先日、開催されました

第21回商工会特産品フェア「ありんくりん市」にてコンテストが行われました。

沖縄県の特産品をテーマに応募数39品の中から

当店の「沖縄の綺麗な青い海をイメージした「ココナッツブルー」のジェラートが奨励賞を受賞致しました。

県内で栽培された青いお花「バタフライピー」というハーブティを使用し、南国をイメージした爽やかな香りが広がりるのココナッツミルク味となっております。

シルクのような滑らかさとコクがありながらさっぱりした爽やかなジェラートが特徴です。

こちらの商品は、合成着色料は一切使用せず、天然の色素を利用しています。バタフライピーのお花の青い成分には、アントシアニンが豊富に含まれており、抗酸化作用があるとも言われております。

また、使用している牛乳は牛乳本来の甘さが引き立つEM玉城牧場牛乳を使用しております。口当たりが滑らかになるようにレシピの配合に苦労致しました。

今後も、新しいジェラートづくりにチャレンジして行きたいと思います。

当店では、その他にも県産品のフルーツや黒糖などをメインに素材にこだわりオリジナルジェラートを全国へギフトとして発送しております。

今回の、ココナッツブルーも含めその他フレーバーを合わせて、6～１２個１セットにて販売しております。